ส่วนผสม :
น้ำเปล่าต้มสุก 150 กรัม (10 ช้อนคาว)
ฝรั่งแก่จัด 20 กรัม (2 ช้อนคาว)
น้ำต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)
เกลือป่นเล็กน้อย 1 กรัม (2/5 ช้อนชา)

ส่วนผสม :
เนื้อมะขามสด หรือเปียก 20 กรัม
(2ฝักใหญ่)
น้ำเชื่อม 30 กรัม (2ช้อนคาว)
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม (2/5ช้อนชา)
น้ำเปล่า 240 กรัม (16ช้อนคาว)

วิธีทำ
นำมะขามสดไปลวกในน้ำต้มเดือด ตักขึ้น
แกะเอาแต่เนื้อมะขาม นำไปต้มกับน้ำตาม ส่วนผสมให้เดือด เติมน้ำเชื่อม เกลือชิมรส ตามชอบ แต่ถ้าใช้มะขามเปียก ควรแช่น้ำ ไว้สัก 1/2 ชม. เพื่อให้มะขามเปียกเปื่อยยุ่ย
ออกมารวมกับน้ำ ก่อนนำไปต้มจนเดือด แล้วปรุงด้วยน้ำเชื่อมและเกลือ

ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร วิตามิน ช่วยบำรุงสายตา
มีแคลเซี่ยมช่วยบำรุงกระดูก รวมทั้งแก้
กระหาย

คุณค่าทางยา ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ เป็นยา
ระบายท้อง ช่วยการขับถ่ายได้ดี ลดอาการ
โลหิตจาง ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน